Créer une activité de restauration ambulante pour vendre des sandwichs et des salades au pieds des entreprises. Ainsi, les clients sortent de leurs bureaux et viennent acheter.

Pas de frais fixes de location de locaux et peu de charges salariales (maxi 4 heures par jour).

Le matin vous préparez les sandwichs salades. L’apres-midi vous vous fournissez en produits frais pour le lendemain matin.

Concept dans le vent pour 3 bonnes raisons :

– ecologique car le point de vente est mu par de l’energie durable (velo ou autre moyen comparable),

– proximite avec le consommateur et simplicite,

– repas a tarifs competitifs

Cela ne necessite donc pas de gros investissements de departs et peut a terme s’etendre sur l’ensembe du territoir.

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